10時間じっくり火を入れ、皮は香ばしく、中はしっとりと。
旨みを閉じ込めた鶏もも肉のコンフィを季節の付け合わせとともに。

厳選した牛肉をシンプルに焼き上げ、香ばしいジャガイモのフリットを添えて。肉本来の旨みをダイレクトに楽しむソースとともに味わう。フレンチビストロならではの贅沢な一皿。

旬の鮮魚を香ばしく焼き上げたポワレや、魚介と季節野菜の旨みを引き出した煮込みなど、素材で合わせた調理法でご用意。ココットならではの温かみとともに、魚介の豊かな味わいをお楽しみください。

素材の魅力を引き出し、シェフのひと工夫を添えたおすすめの一皿

ラムネのような甘酸っぱさとジンジャエールのさっぱりさですっきりした味わいに。

ライム果汁ですっきりと楽しめる爽やかノンアルコールカクテルです。

「夏の喜び」という意味をもち、炭酸の爽快な味わいと甘い口どけを感じる。

南国の味わいとベリーの香りを閉じ込めたマンゴーとクランベリーの魅惑のハーモニー。

桃のフルーティーでまろやかな甘さとオレンジの爽やかな酸味が絶妙に調和。

ブドウの濃厚な甘味とオレンジの軽やかな酸味が重なり、口いっぱいに広がるフルーティーな上品さ。